骨全能” 补骨新突破
广东省食品学会于近日在广州暨南大学召开了“食品工业新技术与新进展学术研讨会暨2014年广东省食品学会年会”。会上，广州市全能鲜骨粉生物食品有限公司与广东海洋大学联合研究的“骨全能”项目，因首次实现了全面均衡的骨营养补给，在促进骨骼生长和防止骨骼老化方面具有神奇的效果而受到广泛关注。
杨锡洪教授指出，几十年来补钙产品层出不穷，但这些单一营养素或几种营养素的组合并不能真正解决中老年骨病。因为在骨质总量中，钙、磷等所占的比例不到20%，单一补钙，无法成骨，这就是大多数补钙产品养骨补钙效果不佳的原因。事实上，中老年骨病多属于营养性疾病，我们应从营养学角度来解决骨的问题。
会议现场，广州市全能鲜骨粉生物食品有限公司与广东海洋大学联合研制的“骨全能”系列产品：“骨全能—牛骨肉粉饮料”、“骨全能—牛骨肉粉压片糖果”得到来会嘉宾的一致好评。这些产品均以澳洲无污染牛全膝关节以及牛腿骨为主要原料，加工过程使用公司自主知识产权的“活性超微技术”，加工过程不涉及高温及化学处理，高新技术的运用很好的保存了原料动物骨头中的各种营养成分，也为后续多元化产品的开发提供了可能。众多案例表明通过该技术获得的天然骨营养食品在补充骨营养方面具有显著效果。杨锡洪教授以及公司负责人表示后续将开发更多产品以满足消费者的多元化需求。
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